你問我，拉麵這種國民美食，還能變出什麼超乎想像的新花樣？
我跟你們說，這次來到神奈川，我們發現了一家超！級！厲！害！的拉麵店
不誇張，光聽到店名「鮮魚鶏出汁麺 沢むら」就讓人倒吸一口氣，更特別的是這位老闆，竟然是壽司職人出身！
當壽司職人的精準與對食材的講究，遇上拉麵的醇厚與多變，會擦出什麼樣的火花？
這家位於神奈川的「鮮魚鶏出汁麺 沢むら」是壽司職人開的拉麵店，完美詮釋了什麼叫做「跨界」的極致美味！
想吃到這個美味真的不容易，如果從車站走路需要近20分鐘，，所以來客都是本地人居多，才剛開門就要排隊了！！！！
有停車位供客人使用，建議自駕來湘南海岸、鎌倉的朋友千萬別錯過這個Tabelog百名店，真的很值得。
MENU
ちらし麺・松
你們看那「ちらし麺・松」，根本是拉麵界的珠寶盒，用料超級澎湃！
豐富的海鮮料鋪得滿滿的，還有那畫龍點睛的酪梨片，整個味道超對味。
每一種都新鮮到不行，彷彿把大海的寶藏都呈現在你眼前。
這根本不是拉麵，是頂級的海鮮盛宴，每一口都讓人心滿意足，完全是視覺和味覺的雙重享受啊！
濃厚鶏出汁麺 半熟味付玉子
必推，他們家的濃厚鶏出汁麺根本是神級存在， 一上桌那撲鼻而來的香氣，你們說說，怎麼受得了啦！
湯頭濃郁到感覺膠質都化到湯中卻不死鹹，喝一口瞬間暖到心坎裡，雞的鮮甜被燉煮到極致，Q彈有勁的平打麵，配上那半熟到完美的味玉，滑順蛋黃在口中爆開，OO兄妹也吃得津津有味，一口接一口，完全停不下來！
貝出汁麺
如果喜歡清爽一點的，那麼「貝出汁麺」絕對讓你驚豔到不行！
一入口，你會感覺到滿滿的貝類精華在嘴裡爆炸開來，清甜、甘醇，而且回甘！
吃完一整碗，每一口都是大海的呼喚，身體都不自覺地舞動了起來！
鶏めし
我跟你說，除了拉麵，他們的「鶏めし」也是必點的配角！
不同其他拉麵店的舒肥嫩雞，這裡用的是烤得香氣四溢的雞肉，不柴鮮嫩多汁。
雞肉的份量很足夠，米飯粒粒分明，簡單卻又美味到讓人忍不住扒完一整碗！
結語
這次來到「鮮魚鶏出汁麺 沢むら」，真的是被壽司職人的拉麵魂徹底征服了！
ちらし麺從麵條、配料到那充滿藝術感，每一個細節都處理得恰到好處，感覺就像在吃一碗豪華版的日式海鮮丼飯，但卻是以拉麵的形式呈現，真的超有創意，而且味道也是一流的棒，還有價格超划算！
還有濃郁的「濃厚鶏出汁麺」，或是清新的「貝出汁麺」，我們都超級愛，Tabelog百名店實至名歸。
很多拉麵店其實不太適合帶小孩，空間小、座位擠，用餐起來難免有壓力，但這一家完全不會。
店內是 L 型吧檯 8 個座位，另外還有 榻榻米的兩桌、共 8 個座位，空間舒服，對有孩子的家庭來說真的很友善。
更加分的是，老闆和老闆娘都非常親切，臉上一直掛著笑容，讓人一坐下來就覺得放鬆、安心吃麵。
快點把這家店收進口袋名單，好吃又找時間去品嚐看看，保證你們也會跟我一樣，愛到不行啦！
店家資訊
鮮魚鶏出汁麺 沢むら
tabelog：3.69
官網：https://brown504102.studio.site/
- 店家名稱：Fresh fish chicken soup noodles Sawamura
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：999-8 Daigiri, Fujisawa, Kanagawa 251-0002日本 地圖
- 店家電話： 0466-23-0200
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期二: 11:00 – 14:30
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期五: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期六: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期日: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:00 - 官網
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